KABUKI寿司
KABUKI寿司
ABOUT US
The up-and-coming manager, who learnt Edo-mae techniques at a famous restaurant that originated in the region and is part of the Ryukyu stream, has coloured Edo-mae sushi with the present in the hope that you will enjoy authentic Edo-mae sushi without any pretensions. Enjoy a dining experience that is both authentic and innovative.
SPECIAL MENU
UNI-DOG 3800yen
NIGIRI
Fish in Season
550yen
Lean tuna
다랑어붉은살
鮪魚〈魚身瘦肉部分〉
鲔鱼〈鱼身瘦肉部分〉
800yen
★Chutoro
(medium fatty tuna)
다랑어중뱃살
鮪魚〈油脂中等部位〉
鲔鱼〈油脂中等部位〉
900yen
Otoro
(super fatty tuna)
다랑어대뱃살
鮪魚〈油脂較多部位〉
鲔鱼〈油脂较多部位〉
900yen
★Seared otoro
아부리 다랑이대뱃살
炙烤鮪魚
〈油脂較多部位〉
炙烤鲔鱼
〈油脂较多部位〉
800yen
Tuna and Sea-grapes Temaki(Hand-rolled)
바다 포도와 토로의 손으로 롤
海葡萄和肥金枪鱼手卷寿司
海葡萄和肥鮪魚手捲壽司
500yen
Snapper
도미
鯛魚
鲷鱼
600yen
Red snapper
금눈돔
金眼鲷
500yen
Yellow Jack
l흑점줄전갱이
白魽
500yen SOLD OUT
Sapnish mackerel
삼치
蓝点马鲛
鲅鱼
800yen SOLD OUT
Thread-sail filefish
어패류
丝背细鳞鲀
500yen
Barracuda
꼬치고기
梭子鱼
600yen SOLD OUT
Yellowtail
방어
鰤鱼
450yen
Vinegared mackerel (Shimesaba)
고등어
腌制鲭鱼
400yen
Horsemackerel
전갱이
竹莢魚
竹荚鱼
650yen
★Conger eel (Anago)
붕장어
海鰻
海鳗
600yen
Cutlassfish
갈치
白帶魚
白带鱼
850yen
★Blackthroat seaperch
눈볼대
喉黑魚
喉黑鱼
600yen
Eel (Unagi)
장어
鳗鱼
500yen
Bonito
가다랑어
鲣
550yen
Scallop (Hotate)
가리비
帆立貝
帆立贝
800yen
Whelk
골뱅이
海螺
450yen
★Salmon
연어
鮭魚
鲑鱼
450yen
Seard salmon
구운 연어
炙烤鮭魚
炙烤鲑鱼
450yen
★Shrimp
새우
蝦子
虾子
450yen
Boiled shrimp
삶은 새우
煮熟的红虾
500yen
Squid
오징어
烏賊
乌贼
500yen
Octopus
문어
章魚
章鱼
550yen
Seared flatfish fin
광어 지느러미
鰭邊肉
鳍边肉
350yen
Tobiko (flying fish roe)
날치알
飛魚卵
飞鱼卵
500yen
Ikura (Salmon roe)
연어알
鮭魚卵
鲑鱼卵
900yen
Sea urchin(Uni)
성게
海胆
300yen
Tamago (Japanese Omelet)
달걀
鸡蛋
350yen
Green onion shoots
싹눈파
嫩葱
MAKIMONO
1000yen
Tuna and pickled radish sushi roll
토로 단무지 김밥
鮪魚醃蘿蔔細卷
鲔鱼腌萝卜细卷
1000yen
Tuna and green onion sushi roll
네기토로 김밥
青蔥鮪魚細卷
青葱鲔鱼细卷
1200yen
★Tuna sushi roll
참치 김밥
鐵火卷〈鮪魚壽司卷〉
铁火卷〈鲔鱼寿司卷〉
650yen
Cucumber sushi roll
오이 김밥
河童卷〈小黃瓜壽司卷〉
河童卷〈小黄瓜寿司卷〉
650yen
Kanpyo sushi roll
박고지 김밥
葫蘆乾細卷
葫芦干细卷
2000yen
Fatty tuna and sea urchin roll
다랑어대뱃살 유니 김밥
鮪魚 海胆卷
〈油脂較多部位〉
OTHER
1000yen
Ankimo (monkfish liver)
아귀간
鮟鱇魚肝
鮟鱇鱼肝
800yen
Caulerpa lentillifera (Sea-grapes)
바다포도
海葡萄
海葡萄
900yen
Crab
게
螃蟹
螃蟹
500yen
★Chawan mushi(Steamed egg)
계란찜
茶碗蒸
茶碗蒸
400yen
Miso soup
된장국
味噌湯
味噌汤
500yen
Japanese omelette
육수말이 계란
雞蛋卷
700yen
Peanuts Tofu
땅콩두부
花生豆腐
700yen(1piece) SOLD OUT
1200yen(1piece)
Oyster
굴
牡蠣
500yen
Japanese panna cotta
판나코타
意式奶冻
